Tenez-vous bien ! On peut contracter le cancer en consommant du tô, du donkounou (mets togolais à base de pâte de maïs), du riz ou des sauces à base d’arachide, de sésame, de pistaches… Il suffit que ces produits soient contaminés par des aflatoxines, qui sont des substances cancérigènes et tératogènes (pouvant entraîner une malformation embryonnaire). Cela a été révélé par des recherches menées par Pane Bernadette Sourabié/Ouattara, directrice de la Toxicologie, du Contrôle de l’environnement et de l’hygiène publique au Laboratoire national de santé publique (LNSP). Le 13 janvier 2018, elle a présenté ses résultats au cours de la soutenance de sa thèse de doctorat unique à l’Université Ouaga I Professeur Joseph Ki-Zerbo. Un thème actuel qui nous a poussée à nous entretenir avec l’impétrante sur ce sujet d’intérêt public et sanitaire.